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永利高真人赌场线上投注:多款知名品牌薯片被检出含致癌物? 三只松鼠等企业回应:符合安全标准

发布时间:2020年11月03日08:35 来源: 楚天都市报

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武汉各大超市暂未发现三款涉事薯片

□楚天都市报记者 姚岗

昨日,“多家知名品牌薯片被检出含致癌物”的话题登上微博热搜,引发广大网友热议。

楚天都市报记者了解到,近期,深圳市消委会对15款薯片进行比较试验,其中多款薯片被检出丙烯酰胺含量超出欧盟设定的基准水平值,涉及盐津铺子、三只松鼠、董小姐等品牌。

不少网友表示担心:最爱吃的薯片是否还安全?涉事企业的薯片产品是否合格?

网友担心薯片含有致癌物

据媒体报道,近日,深圳市消委会挑选了15款国内外知名品牌薯片,并委托专业质检公司开展比较试验。经检测,在安全指标方面,15款薯片样品的理化指标、微生物指标、重金属污染物、抗氧化剂均符合国标要求,且反式脂肪酸含量较低。

但是,多款薯片的丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值(750μg/kg),其中,三只松鼠、盐津铺子、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量超过2000μg/kg。公开资料显示,1994年,丙烯酰胺被国际癌症研究机构列入2A类致癌物中,是对人类可能有致癌性的物质。

截至昨晚记者发稿,“多家知名品牌薯片被检出含致癌物”的微博话题阅读高达2.6亿。众多网友对于薯片的安全性表达了担忧。

涉事企业称符合安全标准

在深圳市消委会发布的薯片比较试验报告中,三只松鼠、盐津铺子、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量最高。那么,这三款产品是否安全?

昨日,三只松鼠相关负责人对楚天都市报记者表示:三只松鼠原味脆薯产品符合国家食品安全标准?!叭绻颜呷远愿貌酚幸陕?,我司承诺随时退货退款?!备酶涸鹑怂?。

盐津铺子食品旗舰店客服人员告诉记者:“丙烯酰胺是高淀粉类食物在120℃以上高温的加工过程中自然形成的一种物质,在很多烹调食品中均有存在,并非人为添加的外来物质。目前没有足够的证据表明,食品加工过程中产生的丙烯酰胺对人体有致癌性。另外,离开剂量谈毒性,也是不科学的,薯片作为一种休闲零食,个人日常消费数量有限,不会对消费者的健康产生直接影响?!?/p>

董小姐旗舰店客服人员也表示,该公司薯片产品符合国家标准。

行业协会表示可放心食用

针对广大消费者的关注和担忧,昨日,深圳市消委会呼吁:相关薯片产品“丙烯酰胺超标”的说法不正确,请理性对待。

深圳市消委会表示,欧盟设定的丙烯酰胺基准水平值,是“绩效指标”,而非“安全限量指标”。因此,“丙烯酰胺超标”的说法背离了比较试验报告的本意。

中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会昨日也发布说明称,焙烤薯片目前执行的两项国家标准(GB17401-2014、GB/T22699)中,都没有丙烯酰胺指标和限量标准,也没有指导性标准文件。食品在焙烤、煎炸、烧烤等高温(120℃以上)加工过程中,都会产生丙烯酰胺,因此,咖啡、面包、黑糖、饼干、坚果类乃至很多小吃菜肴中,普遍存在丙烯酰胺。相关企业生产的焙烤薯片中的丙烯酰胺含量,在正常食用休闲食品范围内,不足以对人体造成危害。

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